都是烤的时候膨胀，烤后会缩的，正常
但是戚风如果回缩的比烤前还低，那应该还是打发有问题

【 在 hohorainbow (豆豆妈~~) 的大作中提到: 】
: 烤完冷却以后 应该是比烤之前的面糊高多少呢？拿6寸圆模来说
: 我烤的cheese cake蛮好吃的 口感也不错 稍微开裂 但冷却后基本看不出来，觉得算是
: 成功吧，但是冷却后比烤之前只高一点点，在烤箱里倒是曾经长得很高，按照君之的方
: ...................
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修改:daisy915 FROM 123.113.37.*
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