0.7一开始不容易掌握，可以尝试一下夏巴塔的做法，冰水和面，只放少量食盐和酵母，
和好以后冰箱冷藏发酵一天。做出的面包有淡淡橡果的香味，没有放糖但是微甜，喜欢
发酵的可以尝试。
要是你上面方子的那种主要是靠添加物的口味，和面用的是牛奶，还放了黄油，没必要
做0.7的，不好操作。0.65的水足以，我感觉0.6就可以。
【 在 hiver (hiver) 的大作中提到: 】
: 好，俺打算直接从0.7开始试~~~~~~~
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修改:dogcat FROM 159.226.48.*
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