有可能是蛋白打过了，或者烤的时间久了点

【 在 beansprout (豆芽) 的大作中提到: 】
: 第一次做蛋糕卷，正好家里有富余的紫薯，就拿紫薯+炼乳+牛奶做馅，做了个紫薯蛋糕
: 卷。方子是按照这个来的
: http://home.meishichina.com/space-245570-do-blog-id-126990.html
: ...................
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