酵母失效了？
我也有过这样的经历
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 烘培的经历不算短了，所以斗胆自称老手了。吐司做了快一年了，很顺手，每次做得都轻松而且非常成功，吃了自己的吐司外面卖的我都瞧不上了。
: 不过，昨天晚上的吐司做得我很郁闷。
: 我家现在的温度大概20度。昨天下午3点用机器揉好了面，揉了1kg面粉，做了两个450g吐司，直接法，最普通的那种，以及做了15个50g小圆面包。面应该是揉到位了。3点开始发酵，6点钟还没发好，比2倍小，而且手指监测优点会弹，继续发，放暖气上，暖气其实也是温热的，发到8
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FROM 61.15.7.*