昨天第一次纯手工做了面包，但是面包太有嚼劲了，都觉得很难嚼烂，就是普通的小面
包，君之的方子。不知道什么原因。自己觉得可能出问题的地方：
面团我在木头案板上揉的，后来觉得比较干，不知道跟用木头案板有没有关系
一发放在暖气片上的
烤箱温度应该是偏高，180度20分钟考过了，底糊了，上皮也厚
二发是烤箱加热水，没盖保鲜膜，要不要盖膜呀

高人指点下吧，下次好改进，谢过
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