植物油的比重是 0.8,50ml应该是40g.
蛋白没打到时候，短三角没出来。

【 在 x17 (heh) 的大作中提到: 】
: 第一次做戚风，8寸，180度，30min
: 蛋黄糊：蛋黄3个，白砂糖30g，玉米油50ml(没有量杯，秤了50g)，水50ml(秤50g），低粉80g
: 蛋白糊：蛋白4个，白砂糖40g
: ...................
--
FROM 124.126.94.*