应该不是油多的问题，我也不量，每次都1：1称，也没什么问题。
我感觉还是蛋白打发得不够，看图片尖角还有点点下垂，另外温度比较高，长的太快，也就容易塌。
至于气泡，装模后还是多震一震，能出来好多气泡呢。
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