估计是调低粉吧
以为土豆淀粉和玉米淀粉没区别

【 在 hhmm (源之源味) 的大作中提到: 】
: 我的方子是
: 5个鸡蛋，85-90g低粉，40g奶或水，40g油，3+1大勺糖
: 另外鸡蛋提前回温，20度左右最好打发
: ...................
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