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主题:抹茶大理石曲奇
SimpleFriend
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2013-01-18 23:43:44
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方子依旧来自君之
糖减半、可可粉换成抹茶粉,1/6的低粉换成普通面粉,烤出来是我喜欢的脆硬的感觉,
可是略甜,花纹比上次有进步。
问下大家,是不是不同种类的调味粉甜度是不一样的呀?
同样是糖量减半,我用好时的可可粉,烤出来基本没有甜味,淡淡的可可苦味儿很清爽;
用朱师傅的抹茶粉,后味就会明显发甜。
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FROM 114.252.76.*
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