长帝烤箱 用纸杯
过程中发的挺大
拷出来回缩严重 中间湿湿的
总共烤了70分钟左右,食谱上说170度25分钟
开始170度25分钟后发现根本烤不熟
于是用200度,上色后掰开一个检查熟了没,发现湿湿的好像没熟,但是也没有生味
而且还回缩了
降温到170度继续烤
后面就没什么大变化了
上网搜了一下,总结原因
1 鸡蛋从冰箱里拿出来带冰碴, 看到大家说全蛋38度最适合打发,那我这个肯定是没打发了,我打的时间也很短,一分多钟?用的自动打蛋器
2 还有就是温度高了,下回就170度挺着,直到熟了为止,估计得80分钟了吧
3 面粉就是普通面粉,不知道会不会也有点影响
目前想到的原因就是这两点了
还请大家指点指点
另外,他们说我的核桃撒的太难看!!!
真的很难看么~~~??
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修改:toffy FROM 111.227.108.39
FROM 111.227.108.39
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