不用客气,我也只是自己的体会,可能比较片面,尽量能帮上一点忙吧
我那会儿不长个的时候,各个步骤都研究了半天,甚至一度以为擀卷造成的,后来看到一个视频,一个妈妈带着俩孩子擀卷,那孩子也不从中间往上往下擀,就来回死命擀,压的面团死死的,结果烤出来一样很漂亮,我就受刺激了....
话说我开窍还是看了飞雪无霜的那个揉面视频....那天中午直觉能找到一个新的揉面手法..
【 在 cyclingfans (hello) 的大作中提到: 】
: 做吐司真是跟我学自由泳一样呀
: 自己琢磨了n久都没用，现在有老师教，才1、2个月，结结实实就看到进步了
: 在这里讨论，真是受益良多
: ...................
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