我家烤箱有个发酵功能，每次二发我都放里面发，底下放一盘热水，然后湿度就有保证了，发的挺快，一般40分钟就8分满了。

【 在 cyclingfans (hello) 的大作中提到: 】
: 做了5个，揉面终于有了点感觉。吐司的面真是非常粘手啊，水的比例合适了以后，后面拉膜就强韧多了
: 二发经验不足，放在暖气上完全不需要铺毛巾，直接放温度都涨的很慢
: 我二发花了两个小时！其实第一个小时温度没怎么涨上去，所以个子长不大
: ...................
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