看了网上的帖子，打算一发用低温发酵，二发用烤箱的发酵功能+热水增加湿度

抽空去买个面包机来揉面哈哈哈哈！

听说，天热的时候揉面还得防止揉面过程中温度太高哇？
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 你现在不是有烤箱吗？先烤些小包试试呗。
: 发酵放烤箱也行，暖气边也行。
: 二发放烤箱加杯水就行。
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