拿出来晾凉会比较好，等凉到室温就可以装袋密封，这样面粉水分保留下来，面包才好吃。如果留在烤箱里面，长时间的高温会让水分流失更多，面包就不够软了。

【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 这个是正解啊，新手刚开始烤面包发现中间有点酸。
: 从烤箱拿出来放凉，还是烤箱断电后自然冷却？
:
--
FROM 123.118.129.*