这么说吧，面包含水量本来就比馒头高一大截。


【 在 insmile (笑笑生) 的大作中提到: 】
: 我觉得可能和水多了也有关系
: 在家老爹教我做馒头，说加水只需要把面粉搅和成絮片状即可，不能再多加了
: 我第一次按照面包机说明书加的水，刀片搅动几下就成粘乎乎的湿面团了，最后做出来成了焦锅巴外壳的发糕
: ...................
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