这个时间。。。中种有多大的酸味？烤箱的发酵功能温度实际多少量过么？

【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 一发是常温的，大概发了7个\8个小时.大概发到了2倍大.摸着手感很薄软了
: 二发是用烤箱里的发酵功能,烤盘加水，大概是40分钟.
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