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主题:天然酵母佛卡夏(83%含水量)
daisy915
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2013-06-18 17:20:39
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天然酵母200g,水400g,高粉500g,盐10g,橄榄油80g,我做了30%的量,245度20分钟。烤了几次佛卡夏上色都有问题。。又不舍得往上移移。。这纠结的
刚才写了半天博客,突然不知道该说啥了。。。
感兴趣的同学直接点了看吧。。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_407295e10101c13q.html
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