我记得好像烤到后面在烤箱里就有点蹋回去了
蛋白先打的放冰箱，等蛋黄搅拌完拿出来是不是有些消泡，没再带两下

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 出炉立刻就要倒扣至彻底冷却
: 下次放中下层，温度调低，时间延长，你这个应该没烤透，另外蛋白打发还要加强
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