1. 歪了是因为烤盘不平，导致蛋糕糊在烤熟前不平

2. 缩少许是正常的，缩很多蛋糕应该没完全烤熟。个人估计是湿粘的，蛋糕切面应该没有完全膨胀开。

【 在 smileguy 的大作中提到: 】
: 昨天晚上做的，方子用的是君之的香蕉巧克力碎片麦芬（http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017936.html）
: 两个问题：
: 1、为啥我烤出来的麦芬造型这么奇葩……
: ...................
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