请仔细阅读题目要求,未按要求的作业不予收入喔。
作业奖励积分时间截止7月22日晚24点。交作业请附冷冻全身照及挖球盛盘(碗)照。
作业要求:
1.选择蛋黄乳化法及有3次以上冷冻搅拌的配方。也就是说原料里至少必须包含蛋黄、淡奶油及一种的液体(牛奶椰浆豆浆之类)。
2.风味自己调整,水果蜜豆蔬菜抹茶咖啡巧克力坚果之类都可以,但原味/蜂蜜味/牛奶味/香草味不收。如果你觉得只做一种味道会吃腻,那么可以做好原味以后最后分别拌入其他料然后冷冻。
3.烘焙一年时间以上的同学都做过冰淇淋,为了公平起见,请交新鲜现做作品,请不要拿以前的作品省事充数。
4.交作业时请写清楚配方,步骤。没有挖球器用勺子就可以。(友情提示:请勿随意改动配方)
操作手法可以参考:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100kgpk.html
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修改:daisy915 FROM 123.113.41.*
FROM 123.113.41.*