预热最好是能预热到方子温度，其实你测一下烤箱温度大概是个偏高偏低，研究出大概偏差多少度，只要烤箱温度比较稳定，以后就用不到温度计了，预热时稍微多预热一会儿效果就比较好了，也不用每次都测

【 在 dilysz (梨头) 的大作中提到: 】
: 啊……
: 那180度预热，是说放模具之前达到180，然后才能放进去么？然后烤的时候就不用看啦？
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