中间有东西就行，有的戚风模也是这个粗细，没影响
就高度和切面看打发和搅拌都有问题，但是没有太大的问题

还有你这其实就是戚风模吧，天使蛋糕模底部是圆的吧

【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 蛋应该是偏小。。。我是想中间烟囱比较细 怕不熟，就降低温度延长时间了
: 从这个高度看，打发和消泡是不是大致没问题啊？我就是想确认下我切拌面糊手法有问题没。。
--
修改:daisy915 FROM 123.113.42.*
FROM 123.113.42.*