蛋应该是偏小。。。我是想中间烟囱比较细 怕不熟，就降低温度延长时间了
从这个高度看，打发和消泡是不是大致没问题啊？我就是想确认下我切拌面糊手法有问题没。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 圆模 也是直上直下的，为什么不能塞满底面？自己调整一下排列的面团，尽量均匀就行
: 戚风把自己自作主张调整的都去掉，包括机器打蛋黄，你用的蛋大小如何？另外下次可以附个蛋白打发的图，多拍几张
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