嗯。。。看视频的时候就关注拌面糊了 还看到用电动打蛋黄的  汗

那要追求的湿性状态的尖到底是咋样呢？是顺势拿起的时候一团蛋白尾部有小弯钩而不是大弯钩  然后有点弹性 但不是特别无力那种？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不对，手抽不要划圈搅，会起筋，要走之字形，或者你就不规则的搅
: 倒扣不洒很容易就能做到，单单拿它来判断不够
: 你可以网上搜搜戚风视频看看
: ...................
--
FROM 211.99.222.*