哦，我应该说自由书上第一次是葡萄发酵液和水1：1，后面喂养的时候也是面粉水一比一加。
但是面包师那书上不是一比一喂养的所以我晕了=.=
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 。。。一比一就是水粉比，很单纯的面粉比水，不是你说的这个
: 我用的是超市里买的最普通的粉，中裕的
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