你这是高级水准
好漂亮啊
酵头粘正常 那个酵头不用揉 直接拌了发酵的
主面团的水可以减的
根据面粉的吸水性可以自己加减
【 在 belbaby 的大作中提到: 】
: 不知道是不是水多了，酵头就特别粘，和了主面团还是特别粘，以至于在案板上搓着就粘在案板上了，我直接在手里捏成条盘起来的，以至于考出来都没有花纹。第一次烤这样的面包，不知道我这样的属于什么程度。大家积极点评一下哦，先谢了！
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