用的是樱的方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cf0448201000ahh.html，4个蛋

第一个问题：回缩了。戚风的回缩速度真不是盖的啊，在烤箱里已经涨出蘑菇顶了，出炉
后立即倒扣，以肉眼可见的速度回缩，晾凉后边缘最高的部分6cm。

第二个问题：底面好大的一条沟啊！这是为啥啊？不可能有那么多的空气进去呀，进烤箱
之前我也磕气泡了的。

第三个问题：好像分层了。。。下面孔比较大，上面比较致密。

吃起来还是很软很香的，就是太甜了，蛋黄30g糖+蛋白40g糖，哪里能不能减一减。。。
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