不存在打发问题,是怎么得出的?这么多世界级的大师做了一辈子海绵没得出来的结论你做了三个也没有很好的就成了可有可无了?
【 在 hanjun80 (天大的笑话) 的大作中提到: 】
: 不是相当然 ,我这是亲身实验好不好。我周六日做了三个海绵蛋糕,第一次是是温水浴加热到40度,另外两次根本没加热,只是在室温放置了三四个小时,但是所有的海绵蛋糕都不存在打发问题。
: 我没做过实验的东西,都会加上可能两个字的。
: ps:我住天津,这两天天津的气温肯定不到40度,所以,我确信(不是想当然)40度并非必需
: ...................
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