搅拌手法问题，搅拌过头起筋了？
【 在 MahoneAlex (appreciate) 的大作中提到: 】
: 看我的步骤哪里出问题了
: 1. 两个鸡蛋打开，蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打成奶油状，倒立流不出来。
: 2. 蛋黄加糖，想用打蛋器打的，结果乱飞，只好手动打了一会。然后加了买的中粮蛋糕
: ...................
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