不同人，在不同地区，培养出来天然酵母的菌群组成是非常不一样的。天然酵母和天然酵母之间味道差别都很大。如果你要我说一个天然酵母区别于干酵母的味道的共性，那我也没有办法说出来。因为它的特点就在于没有共性。
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 你能描述一下味道的区别么？看别人的天然酵母面包文章里都没看到详细说法
: 下次我好仔细体会一下？
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