没试过用淀粉代替，估计效果不好
我用的葵花籽油，家里没有玉米油，色拉油就行，好像不能用豆油，花生油这类味道重的油
炒糯米粉，炒锅加热，倒入糯米粉，翻炒，我是炒到稍微出点焦味，糯米粉颜色泛黄就行

【 在 yangfeng 的大作中提到: 】
: 还有澄面(小麦淀粉)50克用其他淀粉代替可以吗？
: 玉米油又是什么？
: 糕粉（炒熟的糯米粉），这个是怎么炒的？直接把饼铛加热，放糯米粉吗？
: ...................
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