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主题:Re: 求助,面包发酵整形后,擀皮的时候不应该回弹?
daisy915
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2013-09-24 17:25:54
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接着发吧,也没别的选择了。现在温度低了,发的本来也慢了
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 一发,有回弹
: 擀皮的时候觉得皮回来得厉害
: 整形擀皮以后,就是版上蜂蜜面包那个方子,用手按下去,结果都回弹了
: ...................
--
FROM 221.218.159.*
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