斑竹淡定些，耐心些
说实话，我倒是想看看楼主用中筋粉一步步做出面包的实验。
偶决定，明天试一把！
如果成功，改进面包机程序，设计出自己的面包机中筋粉面包！哇哈哈哈哈哈

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 大家用的高粉一般也就是四五块钱一斤，能多贵？做出来轻松比外面好吃，划得来不？什么样的粉做什么东西，你去问问自由中粉怎么做面包看她怎么回答你。很多时候只是不想给你说太死，中筋粉做出来就算是面包，比高粉做的差的也不是一点半点，还是那句话，高粉先做会了，自己再选择是不是换中粉，做一次失败一次很有意思么，换烧饼你咋不直接蒸馒头做早餐呢，你想做出来的是改良的松软甜喧的台式日式面包，不是只有面粉水盐酵的欧包。再听不进去不再说了
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