第32周有11位同学交作业,感谢大家的积极参与
图片按照作业时间先后顺序:
@vicy
@serenesword
@daisy915
@XMinnie
@jmljz
@hanjun80
@oaklinger
@superflower
@bargain
@poppyr
@yuying1984
如需更详细的心得,请点击精华区x-8-41或:
http://www.newsmth.net/bbs0an.php?p=1211-8-41
附配方:
材料:(20个纸杯)
250g 黄油(室温软化)
190g 幼砂糖(原方子用了250g)(可以继续减,但不要太夸张,现在温度低可以用糖粉)
250g 低筋粉
4枚 鸡蛋(室温)
1/2tsp 泡打粉
一小撮盐
75ml 鲜榨橙汁
10ml 苦杏酒 (朗姆酒或者橙汁代替)
一大勺橙皮(可选)
步骤:
1 烤箱预热190c,把纸杯放入模具内,低筋粉和泡打粉混合过筛
2 打蛋盆内放入切成小块的软化黄油和糖,用打蛋器打发至颜色变浅、松发为止
3 一次加入一个鸡蛋,继续打发,如果怕出现分离现象,可以加一大勺低筋粉
4 把混合的低筋粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中,用中速拌匀后最后加入橙汁,继
续拌匀,加入糖浸橙皮拌匀
5 把蛋糕糊舀入纸杯内,约7分满,放入烤箱中层,根据自己烤箱定时间,约18—22分钟,
或看到蛋糕表面呈金黄色,竹签插入蛋糕内,取出时没有黏着物即可
6 取出晾凉
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