没有啊，妃娟是建议常温发的，冷藏会有酒味，当然也不是说绝对不行，只是不建议冷藏
冷藏前要先室温发到有明显的涨大，之后冰箱里不变大也没关系啦

【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 。。。北海道中种不是要求冷藏发酵么。。。
: 我特想知道是酵母还是冰箱的问题。。。嗯，也可能是人的问题-_-b
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