明白了，是我误解了，我一直以为常温下发酵差不多后冷藏，面团会进一步胀大。
所以每次看到面团还是那个大小特纠结。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 没有啊，妃娟是建议常温发的，冷藏会有酒味，当然也不是说绝对不行，只是不建议冷藏
: 冷藏前要先室温发到有明显的涨大，之后冰箱里不变大也没关系啦
--
FROM 221.223.93.*