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主题:Re: 最近做的美食,另有问题讨教!!!!
wjthca
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2010-07-21 20:21:41
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蛋挞好美好好吃!比KFC的强多了
【 在 zr2211 (睿宝儿~1岁啦~是个大孩子咯) 的大作中提到: 】
: 最近做的一些东西,关于吐司有点问题要请教一下,看最后一张二次发酵的图
: 有断裂,估计是发酵的时候扯断了引起的,不知道具体什么原因,不过最后整形的
: 时候,还有蛮多气泡,这个排气手法应该是怎么样的?每回排气感觉都排不干净。
: ...................
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