因为供暖的原因，最近一个月左右没蒸馒头。这个周末动手蒸，


面发的挺好的，但是加碱面的时候我把基数弄错了：之前一直是面粉重量0.8%，
弄错成总重的0.8%

导致面发黄，硬，体积增加的不太够，还有就是轻微的碱味。
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