谢谢。昨天用手动打蛋器打发，忘了什么样子算是好。
结果本来都是感觉打发足够了，结果突然一瞬间，开始大量冒出非常多的水分

我一看，还有一些块状物，仔细一看， 变成黄油了。呵呵

打发失败了。

【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 找个大的干净的板，用手掌抹开再用刮刀收集起来，反复两三次就打发了
: 在学西点的地方不给打蛋器，打发全靠这个了……
: 熟练后比电动的还快效果还好，就是很多人家没这种操作台，手也会弄的很恶心
: ...................
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