能长，但是长不到完全打发那么高，所以说完全打发卖相会好点，但是对模具和烤箱
温度控制要求也比较高。
完全打发了的话，有可能长得太快裂开是真的，湿性打发不那么容易裂，不过也比较
不蓬松，并且蛋糕的韧性会比完全打发好一些，你要是烤个蛋糕卷啥的，湿性打发更
合适一些，但是烤大蛋糕，就得考虑这东西本身结构了。
反正我是一直觉得...好吃就得了，咱又不是出去卖的，实在不需要太纠结这个。
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 弯角也能长得很高吗？
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