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主题:Re: 戚风蛋糕总做得像个鸡蛋饼
rxxx
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2013-12-03 11:23:54
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到底消泡是什么状况啊~~
整个蛋白瘪下去了?
【 在 nangang (共产主义和春哥是我矢志不渝的信仰) 的大作中提到: 】
: 其实正常打发了真没那么容易消泡的,你下次可以尝试着打法前放一点白醋,直接打法到完全状态,然后扔冰箱里冷藏十几分钟,拿出来看看是不是还是能拉出直角,如果拉不出来,
: 说明你的鸡蛋不新鲜了...
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