回缩往往因为没烤透还是生的，火太大，外面熟了里面还不行，8寸起码要一个小时才能烤透，6寸短一点
体外话，戚风太湿软了做裱花胚本来就不合适，会被奶油压塌的，建议用干一些偏向海绵的方子
【 在 sallyyu117 (缘起缘落_赛赛14个月了) 的大作中提到: 】
: 君之的方子，在制作過程中和圖片對比沒有太大差異，但是成品出來，中間部分上下都回縮的厲害。
: 什麽原因呢？分析可能幾個原因，請幫忙參謀。
: 1,烤箱設定170度45分鐘，烤箱控溫不準，溫度過高。
: ...................
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