最近我都用打蛋机直接搅面粉直接搅蛋白蛋黄糊，也没怎么消泡没起筋，我觉得消泡主要还是干湿比例问题
【 在 xcube (大魔方) 的大作中提到: 】
: http://video.sina.com.cn/v/b/12683112-1177213881.html
: 我学的是这个，很快就均匀了，感觉也没怎么消泡
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修改:SpiritRain FROM 180.154.202.*
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