用的是君之的方子，8寸三能模，烤的时候初期还行，长高颜色都不错，怎么烤到后来就回缩的厉害，而且切开后下层感觉没烤熟似得，怎么改进啊？
因为肯定到了干性打发，我觉得这个不是问题，分析是不是有几方面的原因：
1. 温度太高，是170上下，因为不能上下分开调整，所以只能一起了，模子放在中下层；
2. 模子太大，最好是6寸的
3. 翻拌没有掌握好，消泡了
自己分析是这样，请高手们帮帮忙，谢谢！
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修改:evasion FROM 114.250.185.*
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