我打的时候是可以没有水的，不过真的好累阿，要连续不停的打，稍微放点糖
蛋白和蛋黄要分开打
建议你买个电动的，刷刷几下就好了

【 在 xiaoqq (小猪猪) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 初次尝试电饭锅做蛋糕，有一些问题！
: 发信站: 水木社区 (Thu Sep  9 19:19:08 2010), 站内
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: 可是好像很难能够打发的时候里面全部都是奶油状，下面总是会有一些些打不起来的水状啊？
: 应该怎么打呢？
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: 【 在 moonwxy (愛的相反不是恨，而是冷漠) 的大作中提到: 】
: : 水狀就是打發過了消泡了
: : 所以會硬
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: ※ 来源:·水木社区 http://newsmth.net·[FROM: 202.106.190.61]
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