上周去了装饰蛋糕课
14人的班，一个主讲的老师，有助理会在过程中来解答问题、帮忙啥的
上午从烤戚风开始，两个人合作一个，由于很多人都做过，所以讲的比较快，然后每组做完就送去烤了，后来也没关心哪个是自己做的
然后在泡沫模型上练习抹平，用的是一种“练习奶油”，比较厚重
大概的技巧，就是先往顶部堆，然后推开，让奶油从边缘往下垂，在下垂的奶油的基础上补侧面的奶油，推平。不能让刀沾到蛋糕坯。
练习了四五遍，大概有点顺手
下午先练习使用裱花嘴，各种的花型。感觉没什么特别负责的技巧，就是手要稳，用力均匀。做玫瑰有点难度，我做的玫瑰一直很难看……
最后是每人发一个8寸戚风，发奶油，自己设计花样来做。
植物奶油，抹平用的稍微软一点
然后再打硬一点，调色
奶油很容易就懈了，最好是用一点打一点
最简单的花样，就是那种平面的，用牙签画个轮廓，用多齿的花嘴挤出一小朵一小朵的奶油填色的。
有个mm做了无数玫瑰，看上去很壮观~
中午管了顿快餐，最后拎回来自己的作品和一个礼盒（黄飞鸿花生3包+2盒酱）
总结：打消了自己做装饰蛋糕的念头~
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