只要蛋白打发好，都不会失败的
我个人觉得，装蛋白的盆子无油无水，不混入蛋黄，用打蛋器，还是很好打的

做得好吃比较容易的，做得外观美有点难的

【 在 sjambok (20110712) 的大作中提到: 】
: 看了看君之的方子，好像都很难啊，哪种最好做呢？失败率比较小的？
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