有旋转烤架用旋转烤架，没有旋转烤架用烤网，烤网放在中上层。最下层垫烤盘，烤盘内放锡纸接油。
就烤整鸡来说，上火，200度，半小时翻一次面。
所有的有油烤肉都是上火加热下火关闭烤盘拖底接油。
你用上下火加烤盘可不就得水油混合么，告诉你这个烤肉法的人太不负责任了，不但烤出来不好吃而且底火会导致油温过高满屋子油烟。
【 在 xixismth 的大作中提到: 】
: 这个就不知道了，可能飞溅出去的油会少点。
: 反正也不会很干净，怎么弄都有油烟的。
:
--
修改:vvbsrl FROM 60.10.69.*
FROM 60.10.69.*