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主题:Re: 轻奶酪蛋糕做了两次面都和奶酪分离了,为什么?
uki
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2010-10-14 22:17:59
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而且虽然之前面粉部分膨很高
但最后都缩成硬饼了。
【 在 uki () 的大作中提到: 】
: 做了两次,用的是君之的方子。
: 配料:奶油奶酪(cream cheese)125克,鸡蛋2个(尽量挑选大个的鸡蛋),动物性淡奶油(whipping cream)50克,酸奶75克,低筋面粉33克,细砂糖50克
: 烘焙:水浴法,烤箱下层,上下火160度,1个小时到70分钟。
: ...................
--
FROM 222.29.30.*
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