新手上路,自然是入门级的曲奇。
第一次做黄油曲奇,黄油打发等都没有问题,最后把糊糊放入裱花袋,挤破了!没办法只好在外面再套一个。用的是中号菊花嘴,挤得那个费劲,也很难看,味道一般。
第二次做抹茶曲奇,多加了点鸡蛋液,想着第一次是不是太干的原因,换了个螺旋嘴子,挤得更费劲,半个多小时挤出来10个多点的玩意,还没上次好看,无法连贯的挤出一个形状来,总是断断续续,放进去烤箱5分钟左右,就闻到有点焦,赶紧关了,发现曲奇底部黑了,但上面还是软的。第一次做也有这问题,很快下面就开始焦了,但这次更严重。
用的长帝25b,烤箱放在底层。
我用的是塑料裱花袋,询问淘宝卖家,说我做曲奇应该用 布裱花袋,可是之前看他产品介绍里,塑料裱花袋明明就写着可以做曲奇的。
求解,不甚感激!
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修改:metal FROM 218.241.235.*
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